Yazar

Mustafa Estani

SIRADA ŞIRA FUARI OLMALI

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl 4. Düzenlenen Kitap ve Kültür Fuarı 13 Ekim’de kapılarını ziyaretçilerine açtı ve 22 Ekim 2017 Pazar günü kapandı. Basından takip edebildiğim kadarıyla fuar öncesinde dondurma festivali, arkasından Ankara’da tanıtım günleri düzenlendi. Kahramanmaraş’ın tanıtımı ve gelişimi adına çok önemli hizmetler olarak gördüğüm bu etkinliklerden dolayı emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Zamanı gelmişken naçisane bir-iki kelam etmek istedim. Benim burada irdelemek istediğim konu fuarla alakalı. Bir zamanlar Kahramanmaraş’ta Tarım ve El Sanatları Fuarı açılırdı. Fuar’da Kahramanmaraş’ın yerli firmalarının yanı sıra dışarıdan gelen firmalar da kendi ürünlerini sergilerlerdi. Civar illerde bu fuara gelen ziyaretçiler, tarım alanlarında ne gibi yenilikler olmuş, ne gibi ürünler piyasaya çıkmış bunlar hakkında fikir sahibi olur, bilgi edinirlerdi. Ve birçoğu da alışverişini yapardı. Böylece hem Kahramanmaraş esnafı kazanmış olurdu hem de fuara katılan firmalar. Bildiğim kadarı ile Kahramanmaraş Fuar Merkezi 6 bin 500 metrekare alana sahip kapalı bir mekan. Bu mekanı başta fuar olmak üzere başka tür etkinliklerde kullanamazlar mı? Dondurma şehrinde Dondurma Festivali yapıldı, Şiirin ve Edebiyatın Başkenti’nde Kitap ve Kültür Fuarı yapıldı şimdi sırada ne olmalı? Bana göre Şıra Fuarı olmalı. Kahramanmaraş’ın Bertiz bölgesinde yetişen başta Kabarcık üzümü olmak üzere diğer üzümlerden ne kadar ürünler elde ediliyor bir bilseniz. Kahramanmaraş’ta halen adına şıra dedğimiz, Pekmez, Sucuk, Samsa, Bastık, Pestil, Kırma, Ravanda Şerbeti gibi üzüme dayalı ürünlerin yapımı devam ediyor. Böyle bir fuar düzenlense hem Kahramanmaraşlı kendi ürünlerini sergiler, hem de civar illerdeki şıra üreticileri de bu fuarda yerini alır. Böyle bir fuarla hem üreticilerimiz kazanır hem de kendi kültürümüzü gelecek nesillere aktarmış oluruz. Büyükşehir Belediyesi bu önerimizi de dikkate alırsa çok iyi olur diye düşünüyorum.